Перейти к содержимому

Vk Facebook Twitter Rss
Нас 3 396 человек и мы оставили 23 786 сообщений!

Недавно обсуждали темы форума:



Суши, роллы своими руками.


Сообщений в теме: 3

#1 OFFLINE   kristin@

kristin@

    Продвинутый пользователь


  • Модератор
  • Сообщений: 1 586
Репутация: 53

Опубликовано 11 Апрель 2014 - 13:35

Стала частенько сама делать роллы дома, в принципе мне и мужу нравиться. Как-нибудь сделаю фото :)  Для начинки брала (кроме риса) красную рыбку, огурец, сыр спец.(иногда плавленный) , так же и с крабовыми палочками делала и еще перец болгарский чуть добавляла.. Сейчас уже все ингредиенты продаются и посуда специальная красивая..
Поделитесь вашими рецептиками и фото можно))

Прикрепленные изображения

  • takeout_sushi_for_web3.jpg


#2 OFFLINE   kristin@

kristin@

    Продвинутый пользователь


  • Модератор
  • Сообщений: 1 586
Репутация: 53

Опубликовано 10 Июль 2014 - 19:51

Ролл "Филадельфия"

Ингредиенты:
- Рис круглозерный - 200 г.;
- Уксус рисовый 20 мл.;
- Водоросли нори (большие листы) 1 шт.;
- Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 150 г.;
- Семга 150 г.

Приготовление:
Рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1:1,2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут 10, переложите и заправьте рисовым уксусом.

Оберните макису пищевой плёнкой,сверху половину листа нори.Распределите рис, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно.

Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком "на себя" склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.

Свежую сёмгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл вплотную друг к другу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.

Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.Затем каждую половину - на три или четыре кусочка.

Приятного аппетита!

Прикрепленные изображения

  • dr.jpeg


#3 OFFLINE   Людмила Рафальская

Людмила Рафальская

  • Пользователь
  • Сообщений: 1
Репутация: 0

Опубликовано 28 Сентябрь 2019 - 16:57

Обожаю роллы и со свежей рыбой и запеченные, и некоторые виды уже тоже могу сделать в домашних условиях. Рыбу покупаю в магазине La Maree, уже проверенном иною и моими знакомыми. Вся продукция поставляется без посредников и свежая, так насчет этого беспокойств не возникает. В https://shop.lamaree...zhdennaya-ryba/ можно приобрести филе семги, тунца красного, и нравится то, что некоторые виды филе идут уже без кожи. В этом же магазине можно купить и сыр для начинки. Цены в пределах разумного, и если готовить суши и роллы дома, то расходы будут минимальными на все продукты.

#4 OFFLINE   Света Данилова

Света Данилова

    Новичок


  • Пользователь
  • Сообщений: 10
Репутация: 0

Опубликовано 19 Октябрь 2019 - 19:51

Ух ты, классно получилось! Во втором посте это реальное фото?



Похожие темы


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Яндекс.Метрика